白蘭地是什么味道?
白蘭地聞起來(lái)一股紅酒味，還有較重的澀，喝久會(huì )覺(jué)膩；威士忌有花香、凜冽和清苦的味道。 白蘭地，最初來(lái)自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過(guò)的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱(chēng)，蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。 威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱(chēng)之為“生命之水”。 按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類(lèi)。威士忌的釀制工藝過(guò)程分為六個(gè)步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。
白蘭地和紅酒什么區別?
一般來(lái)說(shuō)，紅酒和白蘭地的釀造原料都是葡萄。而白蘭地則是葡萄酒中蒸餾出來(lái)的烈酒，其酒精含量比葡萄酒高得多。從酒體上看，紅酒的酒體通常為紅色或者深紫色，而白蘭地的酒體通常為金黃色。 許多人沒(méi)有意識到白蘭地和香檳實(shí)際上是特殊類(lèi)型的葡萄酒，至少與葡萄酒有關(guān)。白蘭地，是一種從葡萄酒中蒸餾出來(lái)的烈酒。葡萄酒發(fā)酵后，可以進(jìn)一步蒸餾得到更濃的酒精。這就是白蘭地。白蘭地的起源可以追溯到古希臘和羅馬蒸餾的發(fā)展。然而，現代白蘭地可以追溯到12世紀。 白蘭地的生產(chǎn)過(guò)程需要將葡萄酒、果汁或葡萄發(fā)酵4 - 5天，然后用釜式蒸餾器或柱式蒸餾器蒸餾，然后放入木桶中陳釀。因為一些果汁不需要陳釀，所以陳釀不需要設定時(shí)間。陳釀過(guò)程決定白蘭地的顏色；如果白蘭地沒(méi)有陳釀，它是無(wú)色或清澈的，陳釀時(shí)間越長(cháng)，白蘭地的顏色越濃。一些白蘭地也可以加入焦糖來(lái)調節飲料的顏色和風(fēng)味。 由于白蘭地是一種蒸餾酒精，它的酒精含量比葡萄酒高得多。大多數葡萄酒的酒精體積含量在12.5 %到14.5 %之間。然而，白蘭地的ABV介于35 %和60 %之間。 白蘭地是用葡萄或任何能產(chǎn)生含糖果汁的水果制成的。根據大英百科全書(shū)，白蘭地也可以用來(lái)指由蘋(píng)果渣和其他發(fā)酵水果制成的酒。然而，如果白蘭地是用其他水果而不是葡萄制成的，許多國家要求它被貼上“水果白蘭地”、“水果酒”的標簽，或者瓶子上應該提到水果的名字。
白蘭地紅酒區別?
葡萄酒和白蘭地有什么區別？有一些不同之處。首先，葡萄酒是一種軟酒，白蘭地是一種硬酒。軟飲料包括啤酒、蘋(píng)果酒和葡萄酒等飲料。這些飲料不是通過(guò)蒸餾產(chǎn)生的，而是通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的。另一方面，烈酒是蒸餾出來(lái)的，例如威士忌、伏特加、白蘭地和朗姆酒。就白蘭地和葡萄酒而言，白蘭地是從葡萄酒中蒸餾出來(lái)的。蒸餾使白蘭地的酒精含量更高。
xo是紅酒嗎聞著(zhù)好刺鼻?
xo不是紅酒而是白蘭地酒，聞著(zhù)刺鼻可能是釀造年份比較長(cháng)因此酒精味有點(diǎn)重，不過(guò)開(kāi)蓋醒酒后味道就不會(huì )刺鼻而是散發(fā)濃郁酒香了。
xo是紅酒。 補充： XO是代表頂極的最上乘的白蘭地，還有VSOP，VS，VO級。在白蘭地里XO和VSOP都是代表這種系列的酒它的原漿酒的陳釀期比如說(shuō)XO就是原漿酒的陳釀期是12---50年甚至更長(cháng)，而VSOP呢就是陳釀期是5年到10年，XO是在白蘭地中表示“特陳”的意思 E代表ESPECIAL （特別的） F代表FINE （好） V代表VERY （很好） O代表OLD （老的） S代表SUPERIOR （上好的） P代表PALE （淡色而蒼老） X代表EXTRA （格外的）。 XO是eXtra Old的簡(jiǎn)稱(chēng)，在白蘭地中表示“特陳”的意思。白蘭地。（類(lèi)似白酒里面的5年陳、10年陳之類(lèi)的，屬于年份酒）法國白蘭地（BRANDY）是一種烈性酒，由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當時(shí)間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好，所以法國白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY）尤為世界馳名。
XO是葡萄酒的一種，是法國的白蘭地，這種酒在釀造的時(shí)候，比較耗時(shí)，也就是說(shuō)釀造過(guò)程相當的漫長(cháng)，所以這樣的葡萄酒和其它一些葡萄酒想比，口感上有很大的不同，傳統葡萄酒釀造技術(shù)就是將葡萄壓成葡萄汁后，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵轉化酒精，從而成為葡萄酒，這個(gè)就是很傳統的制作葡萄酒方法，而白蘭地是經(jīng)過(guò)葡萄自然發(fā)酵后，通過(guò)蒸餾的方式放在橡木桶，這個(gè)過(guò)程非常漫長(cháng)，才能釀制出來(lái)。
白蘭地和威士忌味道的區別?
